Çikolatalı Bademli Kek

Malzemeler

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
150 g Nestlé Classic Portakallı Bitter Çikolata (yaklaşık 80 gramlık 2 paket)
95 g çekilmiş badem
60 gr. Kek unu
4 adet akı ve sarısı ayrılmış yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı ılık süt
170 ml. çırpılmış krema
Pudra şekeri

Hazırlanış

6 Kişilik
Hazırlama Süresi 30 Dakika
Pişirme Süresi 10 Dakika
Orta Zorlukta
Nasıl Yapılır?

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 20 cm’lik yuvarlak, altı çıkabilen kek kalıbını yağlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Portakal kabuğu rendesi ve 100 g çikolatayı mikserde iyice karıştırın. Çekilmiş badem ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yumurta sarısı ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın ve karışımı kabında bırakın. Çikolatalı karışımı ekleyin ve ardından sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yumurta aklarını temiz bir kasede köpük köpük olana dek çırpın. Dikkatli bir biçimde kek karışımına metal bir kaşık yardımıyla ekleyin, köpüğü söndürmemeye dikkat edin. Karışımı kalıba dökerek üst yüzeyini düzeltin. 45 dakika pişirin. Kalıptan çıkarmadan 5 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulüyle eritin. Keki yatay biçimde ortadan ikiye bölün. Alt katın üzerine eritilmiş çikolata ve ardından çırpılmış kremayı sürün. Diğer kek katmanını üzerine yerleştirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edin.


Back to Top ↑